moulage moulin

Mousse légère huile d'olive, compotée d'abricots fraises, croustillant et dacquoise pignon

Mousse légère Vanille de Madagascar, crémeux exotique, coulis exotique et morceaux d'ananas, dacquoise coco et croustillant crumble.

Croustillant gianduja noisette, biscuit moelleux noisette, crémeux chocolat au lait noisette, mousse chocolat au lait.

mousse chocolat noir, Croustillant Feuilletine et biscuit amande.

crème légère vanille, compotée de fruits-rouges, biscuit amande et cake citron

crème légère aux marrons, éclats de marrons confits, biscuit farine de châtaignes et amandes, meringue

Crème glacée vanille de Madagascar, Sorbet framboise et meringue

Crème glacée praliné, parfait glacé noisette et biscuit chocolat.