Des douceurs généreuses à emporter, à partager, à savourer à toute heure. Christophe Calderon revisite les grands classiques avec finesse et y glisse ses créations signature - des recettes qui racontent le goût, tranche après tranche...
Généreux et précis. Au cœur: un crémeux à la pistache et une marmelade de framboises qui apporte une légère acidité. A l'extérieur un enrobage de chocolat blanc parsemé d'amandes. Trois texture, une cohérence.
Préparé par Christophe Calderon et ses équipes dans notre atelier de Saint Raphaël. Pour 3 à 4 personnes. Disponible en boutique à Saint Raphaël et Cannes.
Fabriqué artisanalement.
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Délicat et fruité. Une compotée framboise litchi rose, une marmelade de framboise, le tout sur un biscuit cake nature - une association légère et parfumée qui surprend à chaque bouchée.
Préparé par Christophe Calderon et ses équipes dans notre atelier de Saint Raphaël. Pour 3 à 4 personnes. Disponible en boutique à Saint Raphaël et Cannes.
Fabriqué artisanalement.
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Un gâteau de voyage pour les amateurs de chocolat franc. La pâte est généreuse en cacao, et une ganache chocolat noir vient renforcer l'intensité au cœur. Pas de fioriture - juste le chocolat, bien travaillé.
Préparé par Christophe Calderon et ses équipes dans notre atelier de Saint Raphaël. Pour 3 à 4 personnes. Disponible en boutique à Saint Raphaël et Cannes.
Fabriqué artisanalement.
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Le Marbre, c'est l'enfance - et Christophe Calderon le traite avec le même soins que ses créations signatures : un chocolat de qualité, un vanille généreuse, un équilibre entre les deux pâtes qui donne à chaque tranche son caractère.
A partager en famille ou à offrir, il traverse les générations sans vieillir.
Disponible en boutique à Saint Raphaël et Cannes.
Fabriquer artisanalement dans notre atelier - sans conservateur.
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Un cake citron comme on l'aime - franc en goût, généreux en arômes sans fioriture. Christophe Calderon travail ce grand classique avec la même rigueur que ses créations les plus élaborées : des citrons sélectionnés,
une pâte équilibrée entre douceur et acidité une texture moelleuse qui se tient.
A déguster nature, avec un café ou un thé.
Disponible en boutique à Saint Raphaël et cannes.
Fabriquer artisanalement dans notre atelier - sans conservateur.
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