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Tablette chocolat noir 100 % Pérou | Calderon
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TABLETTE CHOCOLAT NOIR 100% PÉROU

Un chocolat 100 % cacao de la région de San Martín, au Pérou, aux notes de cannelle, de badiane, de caramel et de fève tonka. Une palette ambrée qui évoque les vieux cognacs.

6,90 €
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Ce cacao vient de la région de San Martín, au Pérou, où une coopérative de plus de 500 producteurs cultive café, canne à sucre et cacao dans le respect de la nature. Elle accompagne les cacaoculteurs avec des conseils techniques et scientifiques pour améliorer sans cesse leurs cultures de Trinitario et valoriser leur terroir.

À 100 % de cacao, cette tablette est la plus pure expression de la fève. Elle révèle des notes de cannelle, de badiane, de caramel et de fève tonka, avec une large palette aromatique ambrée qui rappelle les vieux cognacs ou les whiskies.

Un chocolat d’exception pour les connaisseurs. Il ne contient aucun sucre : son intensité peut surprendre lors d’une première dégustation.

Conseil de dégustation : par petits morceaux, en fin de repas, ou avec un spiritueux ambré.

Prix au kilo : 99€

Poids net : 70g

Allergènes
présence possible de fruits à coques
présence possible de gluten
Ingrédients
beurre de cacao
fleur de sel
fèves de cacao du Pérou
lécithine de tournesol
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