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Tablette chocolat noir Cuba 75 % | Calderon
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TABLETTE CHOCOLAT NOIR 75% CUBA

Un chocolat noir de Baracoa, à Cuba, aux notes de fruits secs torréfiés et de caramel, jusqu’à une touche de tabac blond en fin de bouche. Intense, avec une amertume parfaitement équilibrée.

6,90 €
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229

Ce cacao vient de Baracoa, à l’extrémité orientale de Cuba. Protégée par une chaîne de montagnes et longtemps isolée du reste de l’île, la région a conservé des cacaoyers Trinitario très anciens, qui donnent à ses fèves un caractère unique.

Avec 75 % de cacao, cette tablette offre une belle intensité : des notes de fruits secs torréfiés et de caramel, puis une touche de tabac blond en fin de bouche. Son amertume, très équilibrée, en fait un chocolat puissant mais jamais agressif.

Conseil de dégustation : parfait avec un café serré, ou en fin de repas avec un digestif.

Prix au kilo : 99€

Poids net : 70g

Allergènes
présence possible de fruits à coques
présence possible de gluten
présence possible de lactose
Ingrédients
beurre de cacao
fleur de sel
fèves de cacao
lécithine de tournesol
sucre de canne non raffiné bio
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