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Tablette chocolat noir Indonésie 65 % | Calderon
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TABLETTE CHOCOLAT NOIR 65% INDONÉSIE

Un chocolat noir de l’île de Sumba, en Indonésie, aux notes fraîches d’agrumes, de citronnelle et d’herbes. Une tablette lumineuse et parfumée.

6,90 €
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229

Ce cacao vient de l’île de Sumba, en Indonésie. La plantation y est exploitée de manière durable, avec une politique zéro déchet. Elle emploie une soixantaine de personnes à temps plein, leur verse un salaire supérieur à la moyenne locale et offre une école gratuite à leurs enfants. Les cacaoyers Trinitario et Criollo s’y sont naturellement croisés au fil du temps, formant un « assemblage » propre à l’île.

En bouche, ce chocolat s’ouvre sur des notes d’agrumes, suivies de citronnelle et d’herbes fraîches. Un chocolat noir tout en finesse, léger et parfumé.

Conseil de dégustation : à savourer avec un thé vert, ou en fin d’après-midi.

Prix au kilo : 99€

Poids net : 70g

Allergènes
présence possible de fruits à coques
présence possible de gluten
présence possible de lactose
Ingrédients
beurre de cacao
fleur de sel
fèves de cacao
lécithine de tournesol
sucre de canne non raffiné bio
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