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Une pâte à choux steusel croustillante, une crème praliné généreuse et un coulis praliné intense - le Paris-Brest version Calderon, revisité avec soin tout en respectant l'esprit du grand classique.
Un dessert qui fait l'unanimité à chaque tablée.
Disponible à Saint-Raphaël et Cannes - uniquement en Click & Collect ou retrait boutique.
Fabriqué Artisanalement.
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Une mousse chocolat onctueuse, un praliné croustillant feuilleté et un biscuit amande - trois textures qui s'assemblent avec précision. Le Trianon est un dessert généreux et gourmand, pour les amateurs de chocolat et de praliné réunis.
Disponible à Saint-Raphaël et Cannes - uniquement en Click & Collect ou retrait boutique.
Fabriqué Artisanalement.
Toute la gourmandise du croustillant lacté en format individuel - ganache au chocolat au lait, chantilly chocolat, fines feuilles de chocolat au lait et croustillant noisettes du Piémont. Une parenthèse chocolatée rien que pour soi.
Disponible à Saint-Raphaël et Cannes - uniquement en Click & Collect ou retrait boutique.
Fabriqué Artisanalement.
Une mousse chocolat noir onctueuse, un praliné croustillant feuilleté et un biscuit amande - trois textures qui s'assemblent avec précision. Le Trianon est notre grand classique chocolat-praliné, celui qui fait l'unanimité à chaque occasion.
Disponible à Saint-Raphaël et Cannes - uniquement en Click & Collect ou retrait boutique.
Fabriqué Artisanalement.
Une pâte à choux streusel croustillante, une crème légère au caramel, un crémeux caramel généreux et une ganache montée à la vanille de Madagascar - quatre éléments qui se superposent avec beaucoup de gourmandise et de douceur.
Disponible à Saint-Raphaël et Cannes - uniquement en Click & Collect ou retrait boutique.
Fabriqué Artisanalement.
Un flan pâtissier généreux à la vanille de Madasgascar, sur une pâte sablée croustillante. Crémeux parfumé, profondément régressif - le grand classique de la pâtisserie française, traité avec le soin qu'il mérite.
Disponible à Saint-Raphaël et Cannes - uniquement en Click & Collect ou retrait boutique.
Fabriqué Artisanalement.
Une pâte sablée croustillante, une crème d'amande généreuse, une crème légère à la vanille et des framboises fraîches -fraîche, fruitée, élégante. La tarte framboise qui ravit toutes les tablées.
Disponible à Saint-Raphaël et Cannes - uniquement en Click & Collect ou retrait boutique.
Fabriqué Artisanalement.
Une crème au citron fraîche et acidulée, préparée maison, sur une pâte sablée croustillante. La tarte au citron version Calderon - sans fioriture, avec le soin que mérite un grand classique.
Disponible en 4, 6 ou 8 personnes à Saint-Raphaël et Cannes - uniquement en Click & Collect ou retrait boutique.
Fabriqué Artisanalement.
Un biscuit macaron délicat, une crème légère à la vanille de Madagascar et des framboises fraîches - l'acidité du fruit qui équilibre la douceur de la vanille. Un dessert individuel élégant et léger.
Disponible à Saint-Raphaël et Cannes - uniquement en Click & Collect ou retrait boutique.
Fabriqué Artisanalement.
Une crème légère à la vanille de Madagascar, une compotée de fruits rouges vive et généreuse, un biscuit aux amandes - trois éléments qui s'équilibrent avec élégance. Le Rubis est un entremet accessible à tous les palais, aussi beau que bon.
Disponible de 4 à 20 personnes. A Retirer en boutique à Saint-Raphaël ou Cannes.
Fabriqué artisanalement dans notre atelier.
Un entremet tout en générosité chocolatée - ganache au chocolat au lait, chantilly chocolat lait, fines feuilles de chocolat au lait et croustillant noisettes du Piémont. Disponible en 4 ou 6 personnes selon vos besoins.
Disponible à Saint-Raphaël et Cannes - uniquement en Click & Collect ou retrait boutique.
Fabriqué Artisanalement.
Un flan pâtissier généreux à la vanille de Madagascar, sur une pâte sablée croustillante. Crémeux, parfumé, profondément régressif - le grand classique de la pâtisserie française à partager en famille.
Disponible en 4 personnes à Saint-Raphaël et Cannes - uniquement en Click & Collect ou retrait boutique.
Fabriqué Artisanalement.
Une pâte sablée croustillante, une crème d'amande généreuse, une crème légère à la vanille et des framboises fraîches -fraîche, fruitée, élégante. La tarte framboise qui ravit toutes les tablées.
Disponible à Saint-Raphaël et Cannes - uniquement en Click & Collect ou retrait boutique.
Fabriqué Artisanalement.
Une crème au citron fraîche et acidulée, préparée maison, sur une pâte sablée croustillante. La tarte au citron version Calderon - sans fioriture, avec le soin que mérite un grand classique.
Disponible en 4, 6 ou 8 personnes à Saint-Raphaël et Cannes - uniquement en Click & Collect ou retrait boutique.
Fabriqué Artisanalement.
Une pâte sablée croustillante, des choux caramélisés, une crème légère à la vanille et une chantilly aérienne - le Saint-Honoré revisité par Christophe Calderon. Un grand classique de la pâtisserie française qui ravit toutes les tablées.
Disponible à Saint-Raphaël et Cannes - uniquement en Click & Collect ou retrait boutique en 4, 6 ou 8 personnes.
Fabriqué Artisanalement.
Un biscuit macaron généreux, une crème légère à la Vanille de Madagascar et des framboises fraîches - l'acidité du fruit qui équilibre la douceur de la vanille. Un dessert élégant et léger, parfait pour toutes les occasions.
Disponible à Saint-Raphaël et Cannes - uniquement en Click & Collect ou retrait boutique.
Fabriqué Artisanalement.
Une crème légère au praliné, un biscuit noisette et des noisettes du Piémont caramélisées - le castel est un entremet généreux et gourmand, tout en rondeur et en douceur. Idéal pour toutes les occasions, des repas en famille aux grandes célébrations.
Disponible en 4, 6 ou 8 personnes. A retirer en boutique à Cannes et à Saint-Raphaël.
Fabriqué Artisanalement dans notre atelier.
Une pâte à choux steusel croustillante, une crème praliné généreuse et un coulis praliné intense - le Paris-Brest version Calderon, revisité avec soin tout en respectant l'esprit du grand classique.
Un dessert qui fait l'unanimité à chaque tablée.
Disponible à Saint-Raphaël et Cannes - uniquement en Click & Collect ou retrait boutique.
Fabriqué Artisanalement.
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