La tablette Dubaï version Calderon - un chocolat généreux garni de Knafeh croustillant et d'une pâte de pistache onctueuse. Le contraste des textures, la douceur de la Pistache, le croquant du Knaefh. Une création qui s'inscrit dans la tendance tout en portant la signature de la maison.
Préparée à la main dans notre atelier.
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Des quartiers d'orange confits enrobés d'un chocolat noir 66% d'origine Caraïbes - l'amertume du cacao, le parfum de l'orange, le fondant du confit. Une alliance classique et indémodable, travaillée avec la rigueur de la maison.
Conditionnées en petits pots, idéal pour offrir ou pour accompagner un café.
Disponible en boutique à Saint-Raphaël et Cannes, ou à commander en ligne avec envoi de vos colis partout en France.
Fabriqué artisanalement.
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Soixante-quatre chocolats fabriqués à la main dans notre atelier, composés par Christophe Calderon. Ganaches longues en bouche, pralinés croquants aux textures soignées, sur des cacaos d'origine sélectionnés, principalement du Pérou et des Caraïbes.
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Des écorces de gingembre au parfum puissant et chaleureux, enrobées d'un chocolat noir Caraïbes aux notes complexes et légèrement boisées. Le piquant du gingembre et l'intensité du cacao se répondent avec beaucoup de caractère - une confiserie pour les amateurs de saveurs affirmées.
Gingembre sélectionné, enrobé à la main dans notre atelier.
Disponible en boutique à Saint-Raphaël et Cannes, ou à commander en ligne avec envoi de vos colis partout en France.
Fabriqué artisanalement.
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Puisqu'il est difficile de choisir, la maison Calderon a composé pour vous un assortiment de confiseries chocolatées artisanales - rochers suisses, mendiants, florentins, et selon les arrivages, nos rochers tendres à la noisette du Piémont.
Une sélection gourmande et généreuse, idéale pour offrir ou pour se faire plaisir.
La composition peut varier légèrement selon les disponibilités - photo non contractuelle.
Préparé à la main dans notre atelier - sans conservateur. Disponible en boutique à Saint-Raphaël et Cannes, ou à commander en ligne avec envoi de vos colis partout en France.
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Une tablette gourmande et généreuse - chocolat au lait onctueux parsemé de Noisettes du Piémont caramélisées croquantes. Le mariage classique qui ne déçoit jamais.
Préparée à la main dans notre atelier.
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Un chocolat noir 70% d'origine Pérou-Sao tomé, aux notes fruitées et légèrement acidulées, associé à des noisettes du Piémont caramélisées croquantes. Une tablette intense et équilibrée pour les amateurs de chocolat noir.
Préparée à la main dans notre atelier.
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Une tablette douce et gourmande - chocolat au lait fondant et amandes caramélisées croquantes. Simple, généreux, irrésistible.
Préparée à la main dans notre atelier.
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Un Chocolat noir 70% origine Pérou-Sao tomé aux notes fruitées, associé à des amandes croquantes. une tablette caractérielle et élégante pour les amateurs de chocolat noir de qualité.
Préparée à la main dans notre atelier.
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Une tablette généreuse parsemée d'amandes, de noisettes du Piémont, de pistaches caramélisées et de raisins secs sur un fond de chocolat au lait fondant. tout le plaisir des mendiants en format tablette.
Préparée à la main dans notre atelier.
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Une tablette généreuse parsemée d'amandes, de noisettes du Piémont, de pistaches caramélisées et de raisins secs sur un fond de chocolat noir intense. La version caractérielle et plus profonde de notre tablette mendiant.
Préparée à la main dans notre atelier.
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