Croustillant à l'extérieur, fondant à l'intérieur - ce cookie généreux joue sur les textures et les saveurs. La pâte est parsemée de noisettes concassées caramélisées, de pépites de chocolat au lait et de chocolat noir, avec des gouttes de caramel sur le dessus qui fondent à chaque bouchée.

Un cookie gourmand et complet, préparé à la main dans notre atelier de Saint-Raphaël.

Disponible en boutique à Saint-Raphaël et Cannes.

Fabriqué artisanalement.

Un moelleux au chocolat noir 66% d'origine Caraïbes - ferme en surface, fondant à cœur. Réchauffé quelques minutes au four, il devient coulant et révèle toute l'intensité du cacao.

A déguster seul ou accompagné d'une boule de glace Vanille ou d'une crème anglaise pour encore plus de gourmandise.

Disponible à Saint-Raphaël et Cannes - uniquement en Click & Collect ou retrait boutique.

Fabriqué Artisanalement.

Une mousse au chocolat noir 66% d'origine Caraïbes, onctueuse et intense, accompagnée de framboises fraîches et d'une touche de crème au coquelicot. Le tout repose sur un sablé et un biscuit au chocolat croquant. Une pâtisserie individuelle élégante, où le chocolat et le fruit se répondent avec précision.

Disponible à Saint-Raphaël et Cannes - uniquement en Click & Collect ou retrait boutique.

Fabriqué Artisanalement.

Une pâte à choux steusel croustillante, une crème praliné généreuse et un coulis praliné intense - le Paris-Brest version Calderon, revisité avec soin tout en respectant l'esprit du grand classique.

 Un dessert qui fait l'unanimité à chaque tablée.

Disponible à Saint-Raphaël et Cannes - uniquement en Click & Collect ou retrait boutique.

Fabriqué Artisanalement.

Un feuilletage travaillé et croustillant, une crème légère à la vanille de Madagascar - onctueuse, parfumée, généreuse. Le millefeuille est un grand classique de la pâtisserie française qui fait l'unanimité à chaque tablée.

Disponible à Saint-Raphaël et Cannes - uniquement en Click & Collect ou retrait boutique.

Fabriqué Artisanalement.

Une mousse chocolat noir onctueuse, un praliné croustillant feuilleté et un biscuit amande - trois textures qui s'assemblent avec précision. Le Trianon est notre grand classique chocolat-praliné, celui qui fait l'unanimité à chaque occasion.

Disponible à Saint-Raphaël et Cannes - uniquement en Click & Collect ou retrait boutique.

Fabriqué Artisanalement.

Une crème légère au praliné, un biscuit noisette et des noisettes du Piémont caramélisées - le castel est un entremet généreux et gourmand, tout en rondeur et en douceur. Idéal pour toutes les occasions, des repas en famille aux grandes célébrations.

Disponible en 4, 6 ou 8 personnes. A retirer en boutique à Cannes et à Saint-Raphaël.

Fabriqué Artisanalement dans notre atelier.

Un biscuit macaron généreux, une crème légère à la Vanille de Madagascar et des framboises fraîches - l'acidité du fruit qui équilibre la douceur de la vanille. Un dessert élégant et léger, parfait pour toutes les occasions.

Disponible à Saint-Raphaël et Cannes - uniquement en Click & Collect ou retrait boutique.

Fabriqué Artisanalement.

Un biscuit macaron délicat, une crème légère à la vanille de Madagascar et des framboises fraîches - l'acidité du fruit qui équilibre la douceur de la vanille. Un dessert individuel élégant et léger.

Disponible à Saint-Raphaël et Cannes - uniquement en Click & Collect ou retrait boutique.

Fabriqué Artisanalement.

Une pâte sablée croustillante, des choux caramélisés, une crème légère à la vanille et une chantilly aérienne - le Saint-Honoré revisité par Christophe Calderon. Un grand classique de la pâtisserie française qui ravit toutes les tablées.

Disponible à Saint-Raphaël et Cannes - uniquement en Click & Collect ou retrait boutique en 4, 6 ou 8 personnes.

Fabriqué Artisanalement.

Une crème au citron fraîche et acidulée, préparée maison, sur une pâte sablée croustillante. La tarte au citron version Calderon - sans fioriture, avec le soin que mérite un grand classique. 

Disponible en 4, 6 ou 8 personnes à Saint-Raphaël et Cannes - uniquement en Click & Collect ou retrait boutique.

Fabriqué Artisanalement.

Une pâte sablée croustillante, une crème d'amande généreuse, une crème légère à la vanille et des framboises fraîches -fraîche, fruitée, élégante. La tarte framboise qui ravit toutes les tablées.

Disponible à Saint-Raphaël et Cannes - uniquement en Click & Collect ou retrait boutique.

Fabriqué Artisanalement.