Ecorces de Gingembre Enrobées Chocolat Noir | Calderon

Des écorces de gingembre au parfum puissant et chaleureux, enrobées d'un chocolat noir Caraïbes aux notes complexes et légèrement boisées. Le piquant du gingembre et l'intensité du cacao se répondent avec beaucoup de caractère - une confiserie pour les amateurs de saveurs affirmées.

Gingembre sélectionné, enrobé à la main dans notre atelier.

Disponible en boutique à Saint-Raphaël et Cannes, ou à commander en ligne avec envoi de vos colis partout en France.

Fabriqué artisanalement.

12,50 €

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Crème Glacée Artisanale | Calderon Chocolatier Pâtissier

CRÈMES GLACÉES

Toute la gourmandise de nos crèmes glacées artisanales, à composer selon vos envies. Onctueuses et généreuses, elles sont élaborées avec des ingrédients soigneusement sélectionnés, dans une gamme de parfums pour le plaisir des petits comme des grands.

Chaque parfum est travaillé avec la même exigence, pour un dessert glacé aussi gourmand qu'élégant aux couleurs de la Côte d'Azur.

Préparées par Christophe Calderon et ses équipes dans notre atelier de Saint-Raphaël. Disponibles en boutique à Saint-Raphaël et Cannes.

Fabriquées artisanalement.

10,90 €

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SORBET

Toute la fraîcheur de nos sorbets artisanaux, à composer selon vos envies. Vifs et fruités, ils sont élaborés à partir de fruits soigneusement sélectionnés, dans une gamme de parfums pour une parenthèse rafraîchissante.

Chaque parfum est travaillé avec la même exigence, pour un dessert glacé aussi désaltérant qu'élégant aux couleurs de la Côte d'Azur.

Préparés par Christophe Calderon et ses équipes dans notre atelier de Saint-Raphaël. Disponibles en boutique à Saint-Raphaël et Cannes.

Fabriqués artisanalement.

10,90 €

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VERRINE GLACÉE CHOU

Une verrine glacée résolument gourmande, autour du caramel et du chocolat. Une crème glacée à la vanille et une crème glacée caramel, une onctueuse crème caramel, un chou garni de glace caramel et un coulis de chocolat qui enveloppe le tout.

Le contraste du fondant glacé, du moelleux du chou et de l'intensité du chocolat, pour un dessert généreux et élégant aux couleurs de la Côte d'Azur.

Préparée par Christophe Calderon et ses équipes dans notre atelier de Saint-Raphaël. Format individuel. Disponible en boutique à Saint-Raphaël et Cannes.

Fabriquée artisanalement.

7,20 €

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Boite Assortiment Biscuits Artisanaux | Calderon Saint-Raphaël

ASSORTIMENT DE BISCUITS SECS

Une sélection de quatre différents biscuits signature de la maison Calderon, réunis dans une boite pensée pour offrir ou se faire plaisir.

Au programme : Les diamants nature et chocolat - les sablés gianduja, et les tuiles aux amandes - légères et croustillantes.

Quatre textures, quatre caractères, une seule boite.

Disponible en boutique à Saint Raphaël et Cannes, ou à commander en ligne avec envoi de vos colis partout en France.

Fabriquées artisanalement

28,90 €

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RUBIS

Une crème légère à la vanille de Madagascar, une compotée de fruits rouges vive et généreuse, un biscuit aux amandes - trois éléments qui s'équilibrent avec élégance. Le Rubis est un entremet accessible à tous les palais, aussi beau que bon.

Disponible de 4 à 20 personnes. A Retirer en boutique à Saint-Raphaël ou Cannes.

Fabriqué artisanalement dans notre atelier.

24,50 €

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GÂTEAU DE VOYAGE PISTACHE

Généreux et précis. Au cœur: un crémeux à la pistache et une marmelade de framboises qui apporte une légère acidité. A l'extérieur un enrobage de chocolat blanc parsemé d'amandes. Trois texture, une cohérence.

Préparé par Christophe Calderon et ses équipes dans notre atelier de Saint Raphaël. Pour 3 à 4 personnes. Disponible en boutique à Saint Raphaël et Cannes.

Fabriqué artisanalement.

15,90 €

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GÂTEAU DE VOYAGE FRAMBOISE-LITCHI

Délicat et fruité. Une compotée framboise litchi rose, une marmelade de framboise, le tout sur un biscuit cake nature - une association légère et parfumée qui surprend à chaque bouchée.

Préparé par Christophe Calderon et ses équipes dans notre atelier de Saint Raphaël. Pour 3 à 4 personnes. Disponible en boutique à Saint Raphaël et Cannes.

Fabriqué artisanalement.

15,90 €

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GÂTEAU DE VOYAGE CHOCOLAT

Un gâteau de voyage pour les amateurs de chocolat franc. La pâte est généreuse en cacao, et une ganache chocolat noir vient renforcer l'intensité au cœur. Pas de fioriture - juste le chocolat, bien travaillé.

Préparé par Christophe Calderon et ses équipes dans notre atelier de Saint Raphaël. Pour 3 à 4 personnes. Disponible en boutique à Saint Raphaël et Cannes.

Fabriqué artisanalement.

15,90 €

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MIGNARDISES

Une sélection de mignardises préparées dans notre atelier - croustillant lacté, citron, choux caramel, framboise et chocolat noisette. Cinq bouchées, cinq saveurs, pour ravir tous les palais lors de vos soirées et événements gourmands.

Idéal pour les réceptions, dîners en famille ou cadeaux gourmands.

La composition peut varier légèrement selon les disponibilités - photo non contractuelle.

Préparées à la main dans notre atelier. Disponible en click & collect et retrait boutique à Saint-Raphaël et Cannes.

34,00 €

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Gianduja - Sablé Fourré Chocolat Noisette| Calderon Chocolatier

SABLÉ GIANDUJA

Une sablé nature croquant, fourré d'une garniture gianduja généreuse - ce mélange fondant de chocolat au lait et de noisette. Le contraste entre le sablé et la garniture fait tous le caractère de la maison.

Disponible en boutique à Saint Raphaël et Cannes, ou à commander en ligne avec envoi de vos colis partout en France.

Fabriquées artisanalement

7,90 €

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FINANCIERS AMANDE

Le financier dans sa version la plus pure - amandes, beurre, une texture moelleuse qui fond en bouche. Préparé dan notre atelier selon la recette classique, sans compromis.

Disponible en boutique à Saint Raphaël et Cannes, ou à commander en ligne avec envoi de vos colis partout en France.

Fabriquées artisanalement

7,90 €

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